Хотели бы вы, чтобы ваше тело стало идеальным инструментом для наслаждения жизнью и реализации ваших талантов?
В этой статье мы начнем исследовать, что необходимо каждому из нас, чтобы превратить наш организм в вечный двигатель.
Я склоняюсь к тому, что количество лет на земле нам предписано свыше.
Но вот качество этих лет мы определяем сами.
Какой будет наша жизнь – энергичной, радостной и насыщенной или наоборот – во многом зависит от нас.
И кто знает, если вы пренебрегаете своим здоровьем, талантами и энергией, то, возможно, ваш срок на земле будет укорочен просто из-за халатного отношения к себе и к жизни.
Почему «вечный двигатель»?
Конечно, ни один организм не вечен. Я использую понятие “вечный двигатель” образно.
По работе со своим телом я замечаю, что, найдя к нему подход и создав для него определенные условия, у меня не бывает нехватки в энергии. Поэтому в моем варианте состояние “вечного двигателя” – это когда получение энергии для жизни и творчества не требует дополнительных усилий.
Хотите ли вы начать создавать такие условия и для себя?
Уже более 10 лет я занимаюсь исследованием сферы здорового образа жизни, и чем больше я погружаюсь в эту тему, тем больше понимаю, насколько индивидуальны наши организмы.
Но все-таки есть определенные правила, которые работают практически для любых конституций, возрастов и в любом климате.
В этой статье я делюсь с вами двумя такими правилами.
Сначала немного нерадужной статистики
В 2008 году американцы потратили 2.1 триллиона долларов на медицинское обслуживание. 95% денег ушло на лечение и только 5% – на профилактику болезней.
В 2013 году 66% американцев страдали избыточным весом или ожирением.
“Мы тратим непомерные суммы денег на лекарства и операции, в то время как, в сущности, ничего не выделяется на предотвращение, образование и холистическое восстановление здоровья”, – пишет Джошуа Розентал в своей книге «Интегративное питание».
И вот еще несколько цитат из его книги:
“По всему миру число людей с лишним весом сегодня превышает число тех, кто недоедает”.
“Среднестатистический американец сегодня потребляет более 45 кг сахара и подсластителей в год. Для сравнения: американцы потребляют в среднем 3,5 кг брокколи”.
Что самое печальное, российская сфера питания и медицина идет по тому же пути.
Но есть и хорошие новости: все больше и больше ученых, специалистов в диетологии, спортсменов занимаются исследованием сферы здорового образа жизни. И все больше из них приходят к общему правилу.
Правило #1: Чем больше растительной пищи в рационе питания, тем выше ваши шансы жить очень долго и при этом избежать хронических заболеваний.
Китайское исследование
Возможно, вы слышали про книгу «Китайское исследование»? В ней описывается самая масштабная работа по изучению образа жизни, питания и болезней, когда-либо кем-либо проведенная. Это грандиозное исследование объединило Корнельский и Оксфордский университеты с Китайской Академией Профилактической Медицины.
А масштаб был действительно серьезный: представьте, что 650,000 помощников исследования фиксировали статистику смерти 880 миллионов китайцев (т.е. в исследовании приняли участие 96% населения страны).
В рамках исследования было установлено свыше 8000 статистически значимых взаимосвязей между различными факторами питания и болезнями.
Один из очевидных выводов, сделанных учеными, был связан с употреблением животных белков и повышенным процентом болезней «западной цивилизации», таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет.
Авторы книги делают заключение, что люди, употребляющие значительное количество разнообразных растительных продуктов с минимальной кулинарной обработкой и избегающие животных продуктов, таких как говядина, свинина, птица, рыба, яйца, сыр и молоко, а также продуктов глубокой переработки, включая рафинированные углеводы, могут существенно снизить риски или даже развернуть ход развития многих хронических болезней.
Ученые считают, что для наилучшего здоровья люди должны включать в свою диету разнообразный выбор злаков, бобовых, овощей, фруктов и зелени, подвергшихся минимальной переработке.
Они утверждают, что растительные продукты содержат очень большое число биохимических компонентов, которые активно участвуют в сложнейших многочисленных биохимических реакциях, необходимых для нормального развития и деятельности человеческого организма (частный вывод отсюда, что такие пищевые добавки как мультивитамины не являются адекватной заменой для всех этих веществ из натуральной пищи).
Такая диета ведет к высокой продолжительности жизни, дает более молодой вид и высокий уровень энергии, сокращение избыточного веса, снижение уровня холестерина в крови, профилактику и лечение сердечных заболеваний, снижение риска заболевания раком простаты, груди и других его видов, сохранение зрения в зрелом возрасте, профилактику и лечение диабета, избежание операций во многих ситуациях, снижение количества принимаемых медикаментов, прочные кости, избежание импотенции, инсульта, камней в почках, диабета 1-го типа у детей, проблем с пищеварением, снижение артериального давления, профилактику болезни Альцгеймера, артрита и прочее.
И это далеко не первое исследование подобного рода.
Итак, вывод ясен: чем больше животной и рафинированной пищи, тем больше хронических заболеваний, и тем раньше человек уходит из жизни.
Из этого, следует правило #1. Оно состоит из двух частей: 1) свести на нет употребление рафинированной пищи. Самая ужасная пища, ведущая к болезням – белая мука и ее производные, сахар, консервы и вообще любые продукты, содержащие консерванты, и 2) свести к минимуму употребление животных белков.
Белков в растительной пище хватит нам двоим с головою
А как же протеин? Оказывается, это один из самых больших мифов, существующих в сфере здоровья сегодня. В это трудно поверить без предъявления научных исследований, но растительная пища содержит достаточное количество белков для того, чтобы нам в целом хорошо жилось. Это большая тема, которая не входит в задачу этой статьи, но если вам нужны доказательства, поищите в Интернете количество белков в бобовых, в грибах, даже в шпинате.
В своем рационе из продуктов животного происхождения я оставила яйца куриц, содержащихся на свободном выгуле и вскармливаемых экологически чистой крупой, экологически чистое молоко, топленое масло (гхи) и 2-3 раза в неделю рыбу, чаще всего дикую. И совсем редко употребляю сыр и кефир. От консервов и мяса я отказалась очень давно и не чувствую в них необходимости вообще.
Здоров в 100 лет
А вот еще один замечательный пример, подтверждающий правило #1. В книге “Здоров в 100 лет” Джон Роббинс представляет свой сценарий, как мы можем быть здоровыми и полными жизни в 100 лет.
В качестве примера он предлагает нам научное исследование самых здоровых и долгоживущих людей планеты: от Абхазии до Хунза (округ в Пакистане) и от Окинавы (Япония) до Вилкабамба (округ в Эквадоре).
“Уважение абхазцев к старикам очевидно из их словаря. У них даже нет фразы для обозначения “стариков”. Вместо этого, те, кому за 100, называются “долгожителями”. И все абхазские селения отмечают праздник в их честь, который называется День долгожителей. В этот день каждый год долгожители одевают искусные наряды и проходят парадом перед остальными жителями деревни, которые отдают им дань уважения”.
Здорово, правда?
Что же такое знают абхазы в плане здорового образа жизни, чего не знают жители городов?
А вот что: “Очень интересно, как похожи традиционная диета Хунза и традиционная диета жителей Вилкабамба и Абхазии. Хотя они живут в совершенно разных частях света, традиционные диеты всех трех этих чрезвычайно здоровых обществ содержат очень мало калорий по современным меркам. Во всех трех случаях белок и жир почти полностью растительного происхождения. И все три полностью зависят от натуральных продуктов, а не от обработанных и произведенных на фабриках”, – пишет Роббинс.
Роббинс приводит удивительную таблицу в своей книге, которая расставляет все по полочкам. Вдумайтесь: в этих культурах долгожителей более 90% диеты составляют продукты растительного происхождения (99% для Вилкабамаба и Хунза), и в то же время ни одна из них не имеет сахара или потребления консервированной пищи. Вдобавок к тому, что это самые здоровые и самые долгоживущие сообщества, их показатель ожирения равен НУЛЮ.
Ну как, вы уже вдохновились в следующий свой поход в магазин или на рынок ударить по рядам с овощами?
Тогда поговорим о правиле #2.
Очищение
Чем больше я изучаю древние методики по здоровому питанию и чем больше читаю современной литературы на эту же тему, тем чаще я встречаю информацию о необходимости периодической чистки организма.
Практики очищения физического тела встречаются в религиях в виде постов и аскез. Это также основы йоги и Аюрведы.
Современные журналы пестрят различными детокс-программами.
И не зря.
Учитывая сегодняшнюю экологию и количество вредной пищи, которую поглощают даже самые большие приверженцы здорового питания (ведь мы никогда не знаем, насколько экологичны листья салата, заказанные нами в модном ресторане, или где была выловлена та или иная креветка), периодическая чистка необходима всем нам.
Вот список распространенных симптомов избытка токсинов в теле из книги Лори Джордана «Детокс ради жизни»:
- частые запоры
- депрессия
- усталость
- частыe простуды
- неприятный запах изо рта
- плохое пищеварение
- избыточный вес
- частые головные боли
- угревая сыпь
- проблемы с кожей (псориаз, экзема)
- заложенность носа и насморк
- проблемы с суставами
- аллергия
Кроме этого, я бы в первую очередь добавила спад энергии в течение дня.
В этой статье не хватит места, чтобы описать все возможные варианты чистки организма. Но я хочу отметить, что нужно быть очень аккуратным при выборе программы с глубоким погружением (такие, как ретриты со специальными диетами или домашняя чистка соками). Они должны проводиться после тщательного анализа сопоставимости с вашей конституцией, возрастом, текущим состоянием здоровья и другими факторами.
Но как минимум 1 вариант я могу вам предложить – это православный пост. Если летом и осенью во время поста периодически разрешается рыба, то весенний пост пост самый строгий – это один в один веганское питание. Веганское от вегетарианского отличается отсутствием молочных продуктов, которые допустимы при вегетарианстве.
Лучше всего проводить пост в соответствии с циклами, определенными церковью, так как они идеально рассчитаны по фазам луны. В весенний пост, например, вы отказываетесь от всего, кроме растительной пищи. Если вы увлеченный мясоед, в этот период вы можете скучать по мясу просто потому, что организм привык к животному белку, поэтому налегайте на бобовые (только готовьте их правильно, чтобы не было проблем с пищеварением).
Конечно, любой религиозный пост в первую очередь рассчитан на очистку души, а не тела, но это тоже другая большая тема.
Также, возможно, вам будет целесообразно провести чистку печени и кишечника. И обязательно – ежедневную чистку полости рта (чистка языка и полоскание любым растительным маслом 2-5 минут в день).
Таких правил здорового образа жизни еще немало. Но я не хочу вас сильно перегружать за один раз. 😉
Если же вы хотите больше знаний и мотивации к позитивным изменениям, то подключайтесь к программе “Активация драйва”. В подготовке к ней я изучила самые передовые книги по питанию и здоровому образу жизни, включая: «Интеграционное питание» Джошуа Розентал, «Диета процветания» Брендона Бразиера, «Чистый: Революционная программа по восстановлению естественной способности вашего организма к самоисцелению» Алехандо Джунгера, «Здоров в 100 лет» Джона Роббинса, «Супер иммунитет» Джоэла Фурмана, «Китайское исследование» Колина и Томаса Кэмпбелла и другие.
За несколько часов 3 модуля вы получите выжимку самых ценных советов современных ученых, диетологов и спортсменов.
Как написал один из авторов, проблема западной цивилизации в том, что на завтрак мы едим так, словно отмечаем Пасху, на обед – словно отмечаем День Благодарения, на ужин – Рождество, и день рождения – на десерт.
Очевидно, что такой подход к питанию – большая проблема, которая будет сводить на нет все остальные усилия в поддержании здоровья.
Но есть еще одна проблема, о которой умалчивают большинство диетологов.
Ваша индивидуальность
Несмотря на общие правила питания, которые подходят для всех (больше воды, меньше животно-белковой, больше растительной пищи, меньше молочных продуктов, больше натуральных орехов и фруктов), существуeт способ определения оптимального питания и вида спорта для вас, согласно вашему типу конституции.
Это знание пришло к нам с Аюрведой. Оно не перестает поражать меня своей актуальностью и пользой.
Для участников программы “Активация драйва” я перевела основные принципы питания по Аюрведе, которые были переданы мне в главном Аюрведическом институте США в штате Нью-Мексико во время моего осеннего детокса – панчакармы в ноябре 2013 года. Приняв участие в модуле, вы также получите уникальную таблицу совместимости продуктов, с помощью которой вы сможете определить свой оптимальный рацион для энергии и долголетия.
Заключение
Начать изменять свои привычки непросто. Особенно это тяжело, если ближайшее окружение не поддерживает вас в здоровом образе жизни. Для этого я и ввела в годовую программу этот модуль, чтобы обеспечить вас полноценной поддержкой на пути к отличному самочувствию и долголетию. Но даже если вы не сможете принять участие в 3 модуле, я рекомендую вам изучать современных авторов, которых я перечислила выше, и одновременно постепенно погружаться в древний мир Аюрведы и Йоги.
А главное, внедрять хотя бы по одной полезной привычке в месяц. Ведь прочтение без применения дает нулевые результаты.
Др. Колдуэлл Эссельстин пишет в книге “Предотвращение и лечение сердечных заболеваний”: “Я все еще лелею наивную мечту, которая у меня была в начале моего исследования. Мы показали, что убийца номер один в западной цивилизации может быть уничтожен при помощи рациона питания, основанного на растительной пище. Но мы можем сделать намного больше.
Если бы общество приняло этот подход в предотвращении болезни, если бы миллионы американцев отказались от своих токсичных диет и перешли на здоровый способ питания, мы бы могли в большей части сократить все болезни, вызванные отклонениями в питании — сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, ожирение, остеопороз и диабет второго типа.
Тем временем, мы бы увидели и значительное уменьшение раковых заболеваний молочной железы, простаты, толстой кишки, прямой кишки, матки и яичников. Медицина могла бы ослабить свой основной фокус на таблетках и процедурах. Предотвращение, а не отчаянное вмешательство, были бы привычным делом.”
В США уже есть много «послов доброй воли» в сфере здоровья. Я восхищаюсь первой леди Мишель Обама, которая поставила своей целью повышение осознанности в питании и фитнесе. На заднем дворе Белого дома она развела свой огород, а одна из главных ее кампаний – «Let’s move» – вдохновляет и молодежь, и взрослых на более подвижный образ жизни.
Подобно доктору Эссельстину, я лелею наивную мечту, что своей работой смогу внести вклад в переход к более здоровому образу жизни среди русскоязычных людей.
Более подробно о том, что вы получите, пройдя программу “Активация драйва” читайте здесь.
