Правильное, сбалансированное и разнообразное питание насыщает как физическое, так и психическое тело.
Спустя годы исследований в сфере здорового образа жизни и в результате многочисленных экспериментов над собственным организмом я вывела для себя 5 простых принципов, которые помогают мне питаться здоровой и разнообразной пищей и при этом получать от нее максимальное удовольствие.
Принцип #1. Принимать пищу только когда голодная
Мы поправляемся и подрываем здоровье, когда едим не из-за возникновения здорового чувства голода, а из-за привычки или эмоциональной неудовлетворенности, которую мы пытаемся подавить жевательным рефлексом.
Как и большинство психологических проблем, эта привычка – «подарок» из детства. Что делала наша мама, когда мы плакали? Первым делом – давала нам грудь или соску. Чаще всего это нас успокаивало. И несмотря на взросление большинство из нас по-прежнему имеют сильную эмоциональную зависимость от еды.
Однако, если взять себе за правило есть только тогда, когда организм посылает реальный сигнал о физическом, а не эмоциональном голоде, то проблема с перееданием решится раз и навсегда.
Принцип #2. Прислушиваться к потребностям организма
Очень важно кормить тело тем, что оно запрашивает. Наше тело достаточно умное, чтобы интуитивно выбирать именно те продукты, которые принесут ему максимальную пользу в зависимости от сезона, климата и ритма жизни. Если вы будете есть сырую пищу только потому, что кто-то сказал, что это полезно, тогда, когда ваше тело требует каши или даже мяса, то рано или поздно оно взбунтуется, и все ваши начинания в сфере здорового питания закончатся провалом.
Единственный и значительный нюанс в этом пункте – прежде чем слушать организм, необходимо его почистить. Если вы много лет на завтрак пили кофе с печеньем, на обед ели жареную курицу с картофелем, а на ужин – бутерброды с колбасой, он вряд ли вдруг запросит салат из рукколы и вегетарианский борщ. А вот если вы очистите его от токсинов, скопившихся в нем за годы нездорового питания, то в какой-то момент рука сама потянется к овощному супу вместо сборной солянки и запеченной рыбе с лимоном вместо жареных котлет.
Принцип #3. Получать от еды многогранное наслаждение
Вы когда-либо теряли обоняние в связи с гриппом или вирусом? Если да, то вы знаете это ужасное, даже трагическое состояние, когда из вашей жизни пропадает один из главных источников удовольствия.
Но почему-то мы не ценим этот величайший Божий дар – невероятное разнообразие вкусов и ощущений, которые мы можем испытывать благодаря свежей, ароматной, с любовью приготовленной и красиво поданной пище.
Когда мы используем красивую посуду, не суетимся, качественно пережевываем, извлекая удовольствие из каждого кусочка, мы испытываем гастрономический экстаз.
Ну а в качестве бонуса – мы удовлетворяемся меньшим количеством пищи и не тянемся за добавкой, каким бы вкусным не было блюдо. Ведь мы насыщаем наше психическое тело, а именно оно чаще всего остается неудовлетворенным из-за нашего халатного отношения к получению удовольствия.
Следующий пункт является продолжением третьего, поэтому он идет как:
Принцип 3б. Принимать пищу отдельно от компьютера и телевизора
Хотите похудеть? Тогда сделайте это правилом #1. Вы увидите, какое количество пищи потребляется бездумно за работой, просмотром передач и во время бесцельного блуждания в Интернете.
Приспичило съесть конфетку с чаем? Остановитесь на 10-15 минут и сделайте из этого ивент. Насладитесь каждым лакомым кусочком и только потом возвращайтесь к своим делам.
И еще в этот же 3 пункт:
Принцип 3в. Хорошо пережевывайте пищу
Йоги говорят: «Жидкую пищу – ешь, а твердую – пей». Когда я впервые начала хорошо жевать, я похудела за неделю на 3 кг (они были лишними). Я вдруг стала есть на 1/3, иногда даже в 2 раза, меньше (как на диете), но при этом не испытывать никаких ограничений или лишений. Йоги рекомендуют жевать минимум 33 раза (а то и 40-50) каждый кусочек или ложку. Попробуйте и вы увидите, насколько круто это работает для более быстрого насыщения.
Принцип #4. Принимайте последнюю пищу за 4 часа до сна
Для кого-то это будет 18:00, для кого-то – 20:00 (но лучше– 18:00). Очень часто мы плохо спим и на утро чувствуем себя разбитыми из-за того, что ложимся спать с полным желудком. Особенно если пища тяжелая – мясо, бобовые, которым нужно минимум 8 часов, чтобы полностью перевариться. Рыба и овощи усваиваются быстрее, поэтому, если вам не избежать позднего ужина, выбирайте блюда из более легких продуктов (лучше всего овощи и фрукты).
Хороший сон очень важен для качественной и насыщенной жизни, поэтому не порьте его ночными подходами к холодильнику. Да и фигура скажет вам «спасибо», если вы установите правило «4-x часов до сна».
Принцип #5. Раз в неделю делать разгрузочный день
Это может быть день голодания, день сыроедения (только свежие овощи и фрукты), день кефирной диеты или любой другой, подходящей именно вам (если сомневаетесь, что для вас лучше, то проконсультируйтесь у холистического диетолога). Я, например, совершенно не переношу голодание, да и сыроедение за последние годы мне изрядно надоело, поэтому я последнее время в качестве разгрузочного дня соблюдаю «жидкий пост».
Раз в неделю я употребляю пищу только в жидкой форме, давая возможность пищеварительной системе отдохнуть и обновиться.
Примерное меню такого поста: на завтрак – коктейль из фруктов на основе миндального молока (банан + молоко – уже вкусно, но к этому можно добавить свежие или замороженные ягоды или любые другие совместимые с бананом фрукты (мое любимое сочетание = банан + папайя). Не любите коктейли – отличной заменой будет свежевыжетый морковный или яблочный сок (или вместе). Грейпфрутовый – тоже хорошо, но после него может быстро подступить голод. На обед – овощной суп, пропущенный через блендер.
Для российской зимы идеально будет смесь тыквы, кабачка, моркови, топинамбура, немного лука, заправить такой супчик пряностями и добавить ложку топленого масла (гхи). Если вам доступны экзотические продукты хорошего качества, то очень хорошо в разгрузочный день приготовить суп из шпината с авокадо на основе той же тыквы или сладкого картофеля. Суп-пюре едим в течение дня, как только появляется чувство голода.
(На фото слева – Коктейль: банан + папайя на миндальном молоке. Справа – Суп-пюре: тыква + авокадо + шпинат на миндальном молоке)
А если сильно захочется сладкого – чашечка травяного или (если погода и давление требуют) черного чая с хорошим медом.
Заключение
Принцип #6 (бонус). Жизнь в потоке
Иногда нам приходится нарушать самые важные свои жизненные правила, и это ОК!
Я честно признаюсь вам, что случаются дни, когда от компьютера оторваться невозможно. Все горит и пылает, команда засыпает меня вопросами, и отлучиться даже на 10 минут от экрана компьютера означает остановить все «производство» на это время. В такие дни приходится жертвовать своими принципами и есть прямо за компьютером. А раз или два в неделю я ужинаю вне дома и не отказываю себе в прекрасной вечерней трапезе. В этом случае на утро следующего дня я ем что-то очень легкое – фрукты или даже просто пью чай с медом, минуя завтрак.
Поэтому все эти принципы – основа моих чутких и гармоничных отношений с питанием, но никак не кандалы, сдерживающие получение многогранного удовольствия от жизни.
Как я уже рекомендовала в статье о правильном питании, eсли вы переели или поужинали слишком поздно , поголодайте до обеда на следующий день, тогда вашему здоровью и фигуре особого урона не будет.
Помня о 6-м принципе, все остальные не будут создавать эмоционального напряжения, а станут путеводителем к потрясающим ощущениям в вашем теле, к лучшему здоровью и более легкой и грациозной фигуре.
Ну, а сейчас мне хочется услышать от ВАС! Понравились ли вам мои принципы осознанного питания? Есть ли у вас свои ориентиры, с помощью которых вы оберегаете свое здоровье, энергию и фигуру? Поделитесь ими в комментариях!
И самое главное: информация, которую вы просто прочитали и не стали применять, становится для вас еще одной формой развлечения. Чтобы этот пост помог вам трансформировать свое отношение к питанию, я предлагаю вам челлендж – в течение 30 дней питаться в соответствии с этими принципами. Или с некоторыми из них, наиболее резонирующих вашему образу жизни. Спустя 30 дней сделайте анализ, подведите итог положительных изменений и напишите нам о вашей физической и эмоциональной трансформации.
Ну, и конечно, программа “Активация драйва” вам в помощь!
